Tane Tane Dökülürcesine : İrmik Helvası Tarifi

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

İçindekiler

Porsiyon Ayarla:
1.5 Su bardağı İrmik
1.5 Su bardağı Toz şeker
3 Yemek kaşığı Tereyağı
3 Yemek kaşığı Dolmalık fıstık
1.5 Su bardağı Su
1.5 Su bardağı Süt
Servisi İçin :
2 Tatlı kaşığı Toz tarçın

Beslenme Değerleri

165 Kcal
Kalori
27.54 Gr
Karbonhidrat
3.92 Gr
Protein
4.4 Gr
Yağ
10 Mg
Kolesterol
15.77 Gr
Şeker
98 Mg
Sodyum
112 Mg
Potasyum

Bu tarifi deftere ekle

için giriş yapın yada kayıt olun Bu içeriği favorilere eklemek

Tane Tane Dökülürcesine : İrmik Helvası Tarifi

Tadı damağınızda kalacak sıcacık irmik helvası...

Tatlı krizlerinizi dindirecek nefis bir tarifle sizlerleyiz...

İçindekiler

  • Servisi İçin :

Tanıtım

Paylaş

Balık sofralarının baş tatlısı, tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü, kış günü şeker krizlerinin en yakın komşusu, anında kavrulan sıcak sıcak irmik helvası. Özellikle onlarca tatlı arasında kalori açısından da bir görece daha kabul edilebilir olan irmik helvasını öne çıkaran özelliklerden. Ve özellikle seveni çok, sevmeyeninden daha çok.

Ve tabii en önemlisi Zeki Alasya – Metin Akpınar, Şota – Arçil’den bu yana açık ara en güzel ikiliden biri. Evet kuvvetle muhtemel yanlış düşünmediniz. Dondurma – irmik helvası. Yeryüzünün en güzel ikililerinden biri. Hele bir de dondurma buz gibi, irmik helvası da sıcacık olursa. Değmeyin o damağın keyfine.

Sizin için hazırladığımız bu nefis tarifi takip ederek, kısık ateşte ağır ağır kavrulan irmik ile hazırladığınız irmik helvasını dondurmayla ikram etmeyi unutmayın.

Afiyet şeker olsun…

Aşamalar

1
Tamam

Püf Noktası !

İrmiği; kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyu kahverengi bir renk alana kadar, yakmamaya dikkat ederek uzun süre kavurmanız helvanın kıvam ve rengi için önemlidir.Şerbetini ilave ettikten sonra ne kadar kavurursanız kavurun helvanın rengi 1-2 ton açılacaktır.

2
Tamam

Pişirme Önerisi :

Süt ile suyu karışmadan helvayı direkt olarak içme suyu ya da süt ile hazırlayabilirsiniz.Şekerli tatları seviyorsanız helvada kullanacağınız toz şeker oranını ½ su bardağı oranında arttırabilirsiniz.Helvaya ince ince rendelenmiş limon ve portakal kabuğu ilave edebilirsiniz.

3
Tamam

Nasıl Yapılır ?

Tatlının şerbeti için; su, şeker ve sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

4
Tamam

Tereyağını derin bir tencerede eritin. Fıstıkları içine atarak kavurmaya başlayın.

5
Tamam
20 Dakika

Ardından irmiği tencereye aktarın ve tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.

6
Tamam

Kavurma işlemini irmik ve fıstık hafif renk değiştirene kadar sürdürün.

7
Tamam

İyice kavrulduktan sonra su, şeker ve süt ile hazırladığınız sıcak şerbet karışımını, helva tenceresine azar azar aktarın. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik helvasını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.

8
Tamam
8 - 10 Dakika

Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. İçini çekip, dinlenmesi için; tencerenin üzerine kağıt havlu ya da nemli bir mutfak bezi örtüp, tencerenin kapağını kapatın.

9
Tamam

Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet şeker olsun...

10
Tamam

Servis Önerisi :

Dilerseniz bir top dondurmayla servis edebilir ve sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz...

Ercan YURTSEVER

Ercan YURTSEVER

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
geri
Olduda Bitti : Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi
ileri
Hüzün dolu : Ağlayan Pasta
geri
Olduda Bitti : Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi
ileri
Hüzün dolu : Ağlayan Pasta

Yorumunuzu ekleyin