Dillere destan : Tas Kebabı Tarifi

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

İçindekiler

Porsiyon Ayarla:
800 Gram Dana Kuşbaşı
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Orta Boy Kuru Soğan
4 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Orta Boy Havuç
2 Adet Orta Boy Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz
8 Adet Tane Karabiber

Beslenme Değerleri

371 Kcal
Kalori
27.32 Gr
Yağ
12.98 Gr
Karbonhidrat
17.96 Gr
Protein
71 Mg
Kolesterol
329 Mg
Sodyum
571 Mg
Potasyum

Bu tarifi deftere ekle

için giriş yapın yada kayıt olun Bu içeriği favorilere eklemek

Dillere destan : Tas Kebabı Tarifi

Et ve sebzenin muhteşem buluşması.Nefis Tas kebabı sizlerle...

İçindekiler

Tanıtım

Paylaş

Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Olmazsa olmazı dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve doyurucu hale gelmesi adına içerisine patates ve havuç gibi kök sebzeler eklenir.

Ayrıca sevdiğiniz baharatları eklemek ve lezzetine lezzet katmak elinizde. Tas kebabını çok sayıda rendelenmiş kuru soğan, salça ve belli başlı baharatlar ile de hazırlayanlar var, yok değil. Belki siz onlardan birisiniz ama tarifi bir de böyle deneyin, yorumlarınızı bizlerle paylaşın.

Küçük bir hatırlatma: Yanına da pilav yapmayı unutmayın.

Aşamalar

1
Tamam

Püf Noktası !

İlk olarak yüksek ateşte renk alana kadar kavuracağınız dana etlerini öncelikle kendi suyunda pişirin. Sosun berrak olması için bu esnada yüzeye çıkan kahverengi köpük kısımlarını tencereden alın.

2
Tamam

Pişirme Önerisi.

Arzuya göre yemeğin suyuna bir parça daha kıvam verecek olan unu kullanmayabilir, kıvamı sadece patatesin nişastası ile yakalayabilirsiniz.Kuru soğanı rendeledikten sonra kullanabilir, salça yerine rendelenmiş domates tercih edebilirsiniz.

3
Tamam

Nasıl Yapılır ?

Yıkadığınız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürün ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

4
Tamam

Mümkünse döküm bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın, tereyağını ekledikten sonra etleri tencereye alın. Yüksek ateşte, kapağı kapalı tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

5
Tamam

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu halka halka, patatesleri iri küpler halinde kesin.

6
Tamam

Yemeklik doğradığınız kuru soğan ve bütün haldeki sarımsakları kavrulmakta olan etlerle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun.

7
Tamam

Bu aşamada ekleyeceğiniz unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın.

8
Tamam

Ardından sıcak suyu tencereye aktarın. Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Tane karabiber ve tuzu katın.

9
Tamam

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Bayram sofranızda sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet olsun...

Ercan YURTSEVER

Ercan YURTSEVER

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
geri
Lokum Kıvamında : Et Sote Tarifi
ileri
Lezzeti Kendinden : Firik Pilavı Tarifi
geri
Lokum Kıvamında : Et Sote Tarifi
ileri
Lezzeti Kendinden : Firik Pilavı Tarifi

Yorumunuzu ekleyin